Органическая пища полезна также, как и обычная

<em>&quot;Обыкновенные продукты не менее полезны, чем органические&quot;. К таким выводам пришли ученые США.<br /> </em>

Органическая пища не на много полезней, чем обычная, но она сводит до минимума шанс отравления пестицидами. По словам ученых, разница в этих продуктах лишь та, что в органических продуктах больше фосфора.

Ученые из Стенфордского университета изучили более 200 научных работ по здоровью человека. Сравнивались люди, которые употребляли органическую и обычную пищу. Сравнение проводили по следующим критериям: здоровье, употребление фруктов, овощей, мяса. Выводы оказались удивительными.

Оказалось, что между органическими и обычными продуктами нет разницы в содержании витаминов и полезных веществ. Разница только в большом содержании фосфора в органических продуктах, таких как молоко и курятина.
В соответствии со стандартами министерства сельского хозяйства США, производители органических провиантов обязаны избегать применения синтетических пестицидов, гормонов и антибиотиков.

По утверждениям ученых, остатки пестицидов содержались в одной трети всех обычных продуктов и всего семь процентов было в органических. Также в органическом мясе вероятность наличия бактерий, устойчивых к антибиотикам, меньше на 33 %.

Вывод один: обычные продукты сводят риск проникновения в организм пестицидов и устойчивых к антибиотикам бактерий к минимуму, но по содержанию витаминов и полезных веществ органические продукты не уступают.

13:37
1267

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

При полной или частичной перепечатке, копировании, ином использовании материалов этого сайта, активная ссылка на независимое СМИ Кубани «Краснодар .BZ» строго обязательна! Все права защищены. Цитирование материалов без активной гиперссылки в цитируемом материале – запрещено!