Эксперт предупреждает: увлечение протеиновыми батончиками грозит серьезными последствиями для здоровья
Согласно исследованию Роспотребнадзора за 2023 год, 35% россиян в возрасте от 18 до 35 лет регулярно используют такие продукты в качестве «здорового перекуса», не подозревая о скрытых рисках.
Чем опасна белковая зависимость?
Протеиновые батончики, вопреки рекламе, не предназначены для ежедневного рациона. «Они могут стать краткосрочным решением при интенсивных физических нагрузках, но систематическое употребление приводит к перегрузке почек и печени, — объясняет Панова. — Организм не усваивает более 30–40 г белка за раз, а избыток провоцирует накопление токсинов». Особенно рискуют люди с нарушениями обмена веществ: например, при подагре или диабете 2-го типа избыток белка повышает уровень мочевой кислоты, что может привести к обострениям.
Скрытые угрозы в составе
Эксперт подчёркивает, что многие батончики содержат не только чистый протеин, но и «балластные» ингредиенты:
Сахарные спирты (сорбит, эритрит) — вызывают вздутие живота и диарею.
Искусственные подсластители (аспартам, сукралоза) — нарушают работу микробиоты кишечника.
Растительные масла (пальмовое, подсолнечное) — источник трансжиров.
Кроме того, 60% продукции на рынке содержит аллергены: лактозу, сою, глютен или орехи. «Даже следовые количества могут вызвать реакцию у чувствительных людей», — отмечает Панова.
Советы по выбору и дозировке
Для минимизации вреда диетолог рекомендует:
Изучите состав: идеальный батончик содержит не более 5 ингредиентов (изолят белка, клетчатка, натуральные подсластители типа стевии).
Избегайте «энергетических» версий с кофеином и таурином — они повышают нагрузку на сердце.
Соблюдайте норму: 1-2 батончика в день только после тренировок или в дороге.
Примеры безопасных брендов, по мнению Пановой: Quest Nutrition (линейка без сахара), Bombo (на основе горохового протеина).
Альтернативы и профилактика
Панова советует заменить батончики на натуральные перекусы:
Домашние энергетические шарики из фиников, орехов и семян чиа.
Творог с ягодами — баланс белка и антиоксидантов.
Овощные палочки с хумусом — клетчатка + растительный белок.
По данным ВОЗ, злоупотребление спортивным питанием стало причиной 12% случаев хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта у молодёжи за последние пять лет. «Нельзя игнорировать сигналы организма: боли в животе, суставах или усталость — повод пересмотреть диету», — резюмирует эксперт.
