Первые летние ярмарки в Краснодаре начнут работу 6 июня — что и где купить
На время жаркого сезона с прилавков временно сняли свежие мясные и мясопродуктовые товары, птицу, рыбу и молочную продукцию. Такое решение принято с целью минимизировать риски порчи скоропортящихся продуктов и защитить здоровье покупателей. При высокой температуре воздуха условия хранения и транспортировки требуют повышенного контроля: без соответствующих охлаждающих средств и специальных условий реализации вероятность ухудшения качества и появления несоответствий санитарным нормам существенно возрастает. Временное ограничение продажи указанных категорий товаров позволит организаторам ярмарок сосредоточиться на реализации продукции, менее требовательной к температурным режимам, и снизит вероятность возвратов и претензий со стороны потребителей.
В субботу, 6 июня, в краевой столице заработают первые летние ярмарки выходного дня. На них горожане смогут приобрести разнообразную и свежую продукцию: сочную зелень, молодую клубнику, сезонные овощи, бакалею и свежие хлебобулочные изделия. Ярмарки предложат как традиционные позиции для повседневного меню, так и локальные ремесленные продукты — от фермерских соусов и заготовок до изделий кустарного хлебопечения. Посетители получат возможность не только купить продукты, но и пообщаться с производителями, узнать об особенностях выращивания и приготовления, а также подобрать товары для летних пикников и семейных ужинов.
На время жаркого сезона с кубанских прилавков убрали мясо, птицу, рыбу и молочную продукцию, сообщает пресс-служба администрации Краснодара. Власти подчеркивают, что это временная мера, направленная на обеспечение безопасности и сохранения качества продовольствия в условиях повышенных температур. При необходимости продавцы смогут возобновить реализацию этих категорий товаров после стабилизации погодных условий и обеспечения надлежащих условий хранения и транспортировки. Администрация также отмечает, что ограничения согласованы с профильными службами и сопровождаются разъяснительной работой с участниками ярмарок.
Ярмарки будут работать с 08:00 до 15:00 по следующим адресам: улица Героя Яцкова, 11; улица Бургасская, 31/1; улица Одесская, 48; улица Восточно‑Кругликовская, 38/5. Часы работы выбраны с учётом оптимального времени для закупок на открытом воздухе: раннее утро и первая половина дня позволяют избежать наиболее жарких часов и обеспечить комфорт для покупателей и продавцов. Расположение площадок охватывает несколько районов города, чтобы жители разных частей Краснодара могли удобно добраться до ближайшей ярмарки.
Организаторы ярмарок внимательно следят за соблюдением санитарных требований Роспотребнадзора, а также за выполнением правил торговли у всех участников. На площадках проводится регулярный мониторинг условий торговли, чистоты торговых точек и соблюдения гигиенических норм. Ветеринарная служба Краснодара обеспечивает контроль качества сельскохозяйственной продукции, проверяет документы на продукцию животного происхождения и следит за тем, чтобы на ярмарках не реализовывались товары, представляющие риск для здоровья. Кроме того, организаторы проводят инструктажи для продавцов по вопросам безопасного обращения с продуктами, упаковки и маркировки.
Напомним, Краснодарский край каждый год подтверждает свои лидерские позиции в стране: регион занимает первое место в России по количеству ярмарок, третье — по обороту розничной торговли и бытовых услуг, четвертое — по обороту общественного питания. Активная ярмарочная сеть и развитая инфраструктура торговли способствуют доступности фермерских продуктов для широкой аудитории и поддерживают малые хозяйства и местных производителей. Такое положение региона отражает высокий спрос на местную продукцию и эффективность организационной работы. Подробности о достижениях и наградах можно найти в официальных материалах и публикациях администрации края.
