Нарушения в системе питания сотрудников РЖД: просроченные продукты в столовых кубанских домов отдыха
Речь идет о базах отдыха локомотивных бригад эксплуатационных депо Сальск и Кавказская, где персоналу регулярно подавали блюда, приготовленные из опасных для здоровья продуктов.
В ходе рейда прокуроры установили, что значительная часть продуктов, используемых для приготовления пищи, не имела обязательных маркировочных ярлыков. На этикетках должны были быть указаны данные о производителе, дата изготовления и срок годности, однако их отсутствие не позволяло отследить происхождение сырья. Более того, в холодильниках и на складах были обнаружены продукты с истекшим сроком годности, в том числе мясные полуфабрикаты, молочная продукция и консервы.
«Подобные нарушения создают прямую угрозу жизни и здоровью людей. Употребление испорченных продуктов может привести к массовым отравлениям, что особенно критично для работников, отвечающих за безопасность железнодорожных перевозок», — отметил представитель надзорного ведомства.
По факту выявленных нарушений возбуждены административные дела по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ («Несоблюдение требований технических регламентов»). Виновным грозят штрафы до 300 тыс. рублей для юридических лиц, а также приостановка деятельности на срок до 90 суток. Материалы переданы в Арбитражный суд Краснодарского края для дальнейшего рассмотрения.
Прокуратура акцентирует внимание на том, что речь может идти не о разовом инциденте, а о системной халатности. Проверка показала, что руководство столовых не проводило ежедневный контроль качества сырья, а поставки продуктов осуществлялись без надлежащего документооборота.
Надзорные органы взяли на контроль устранение нарушений. В частности, предписано:
Внедрить систему электронного мониторинга сроков годности.
Провести внеочередное обучение персонала нормам СанПиН.
Разорвать контракты с недобросовестными поставщиками.
Случаи нарушений в учреждениях РЖД вызывают особый резонанс, учитывая стратегическую роль компании в транспортной системе страны. Эксперты подчеркивают, что обеспечение качественного питания для персонала, особенно локомотивных бригад, напрямую влияет на безопасность перевозок. Ухудшение самочувствия машинистов из-за отравлений может привести к аварийным ситуациям на путях.
«Это уже не первый подобный инцидент. В 2023 году аналогичные проблемы были выявлены в столовой депо под Ростовом. Необходима комплексная реформа системы контроля за питанием в государственных компаниях», — заявил руководитель экспертного центра «Транспортная безопасность» Алексей Волков.
В пресс-службе РЖД сообщили, что проводят внутреннее расследование и готовы ужесточить условия контрактов для подрядчиков. «Здоровье сотрудников — приоритет для компании. Все виновные понесут ответственность, включая увольнение», — прокомментировали в корпорации.
Кроме того, до конца 2025 года планируется реализовать пилотный проект по централизованному снабжению столовых РЖД сертифицированными продуктами, что минимизирует риски фальсификации.
Инцидент в Краснодарском крае высветил необходимость усиления контроля за объектами социального питания в государственных компаниях. В условиях роста цен на продукты и давления санкций риски использования некачественного сырья возрастают, что требует от регуляторов принятия превентивных мер. Дальнейшее развитие ситуации покажет, станет ли этот случай переломным моментом в подходе к организации питания критически важных работников.
