Вино Галицкого под Анапой подали на приёме в Кремле 9 мая
9 мая 2025 года в Москве, в Кремле, прошёл торжественный дипломатический приём, посвящённый 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. На мероприятии присутствовали представители более 40 иностранных делегаций, в том числе главы государств, послы и другие высокопоставленные гости. Одним из символичных жестов вечера стала подача на стол российского авторского вина, произведённого на юге страны. Одним из двух вин, предложенных почётным гостям, стало вино «Cosaque Красная Горка» урожая 2022 года, созданное на винодельне «Галицкий & Галицкий», принадлежащей известному бизнесмену Сергею Галицкому.
Эта винодельня расположена в окрестностях Анапы, в регионе с уникальным микроклиматом, идеально подходящим для выращивания винограда. В производстве вина использовались два редких российских автохтонных сорта винограда — «Цимлянский чёрный» и «Красностоп золотовский». Эти сорта считаются историческим достоянием Кубани и играют важную роль в развитии отечественного виноделия. Выдержка вина проходила в бочках из французского дуба, что придало напитку дополнительные нотки благородства и насыщенности.
Главный винодел винодельни отметил, что «Cosaque Красная Горка» отличается ярким ароматом с выраженными фруктовыми и пряными тонами, глубоким цветом и продолжительным, бархатистым финишем. По его словам, такое вино достойно самых торжественных событий и прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами. Выбор этого вина для торжественного ужина в Кремле говорит о признании его высокого качества и о стремлении России демонстрировать свои гастрономические достижения мировому сообществу.
Меню торжественного приёма, опубликованное Telegram-каналом «Пул Первого», включало тщательно подобранные блюда, подчеркивающие богатство русской кухни и разнообразие региональных продуктов. Гостям предлагали салат из краба с клубникой, борщ с телятиной, уху по-карельски, пельмени с осетриной и икрой щуки, а также горячие блюда на выбор — филе палтуса с мини-овощами, медальоны из оленины с лесными грибами или карамелизированную утку со спаржей. Всё меню было тщательно проработано шеф-поварами, чтобы подчеркнуть лучшие традиции русской кухни и вызвать интерес иностранных гостей к гастрономическому богатству страны.
На десерт подали морошковый щербет и яблочный пирог, дополненный ванильным мороженым — сочетание северных и классических вкусов. К сладким блюдам предложили два вина — «Cosaque Красная Горка» и изысканное крымское игристое «Блан де Неж». Этот выбор подчёркивал важность российских вин в современной культуре и их способность достойно конкурировать на международной арене.
Событие 9 мая 2025 года стало не только памятным с исторической точки зрения, но и важным гастрономическим сигналом — Россия не только чтит прошлое, но и уверенно представляет свои достижения в сфере виноделия и кулинарии. Подача вина от Сергея Галицкого на столь высоком уровне стала признанием развития российского винодельческого сектора и вклада региональных производителей в национальную репутацию.
