Тонну супа лапши сварят на фестивале "Атаман свадебная" в Краснодарском крае 5 июля
5 июля 2025 года в станице Северской Краснодарского края состоится гастрономический фестиваль казачьей кухни «Атаман свадебная», центральным событием которого станет приготовление рекордной порции традиционного кубанского супа лапши. Организаторы планируют сварить ровно одну тонну этого ароматного блюда в огромном казане диаметром 2,5 метра – такого количества хватит, чтобы накормить всех гостей праздника.
Для приготовления гигантской порции понадобится:
300 кг домашней лапши ручной работы
200 кг куриного мяса
150 кг картофеля
100 кг моркови и лука
50 кг зелени и специй
200 литров куриного бульона
Процесс приготовления будет идти под открытым небом на главной площади станицы в течение 6 часов. За процессом будут наблюдать 10 профессиональных поваров из казачьих станиц края, которые поделятся секретами правильного приготовления этого традиционного свадебного блюда кубанских казаков.
Параллельно с кулинарным шоу пройдут:
Мастер-классы по изготовлению домашней лапши
Конкурс на самый вкусный свадебный пирог
Выступления фольклорных коллективов
Казачьи игры и состязания
Ярмарка народных промыслов
«Суп лапша – это не просто еда, а часть нашей культуры, — рассказывает атаман Северского районного казачьего общества. — На свадьбах его готовили в больших количествах, чтобы хватило всем гостям. Этим фестивалем мы возрождаем традиции казачьей кухни».
Фестиваль начнется в 10:00 и продлится до 18:00. Вход для всех желающих свободный. Организаторы обещают, что никто из гостей не уйдет голодным – помимо тонны супа, гостей ждут другие блюда казачьей кухни и хлебосольное кубанское гостеприимство.
