Более 300 студентов-виноградарей пройдут стажировку на Кубани
На живописных склонах Кубани, где под ласковым южным солнцем зреют сочные гроздья винограда, стартовала масштабная профессиональная стажировка для будущих виноделов и аграриев. Более 300 студентов кластера «Виноградарство и виноделие» впервые встают за штурвал производства, чтобы пройти практику на ведущих предприятиях региона в рамках федерального проекта «Профессионалитет». Этот проект, реализуемый в рамках нацпроекта «Молодежь и дети», становится мостом между учебной скамьёй и реальной производственной жизнью, открывая перед молодыми кадрами двери в профессию мечты.
Студенты, воодушевлённые перспективами, уже заняли рабочие позиции виноградарей, обработчиков виноматериала и лаборантов технохимического контроля. Для многих из них эти недели станут первым серьёзным шагом в мир виноделия — отрасли, где традиции переплетаются с инновациями, а каждая капля вина хранит отголоски труда и мастерства. На виноградниках они учатся определять оптимальные сроки сбора урожая, работают с современным агротехническим оборудованием, осваивают методы биологической защиты растений и цифровые системы мониторинга состояния почвы.
На производстве будущие технологи погружаются в тонкости ферментации, контролируют параметры брожения, проводят дегустации на разных этапах производства и учатся читать не только химические формулы, но и характер будущего вина. Лабораторные будни наполнены точностью: отбор проб, анализ сахара, кислотности и содержания сернистого ангидрида — всё это становится частью их повседневной практики.
Но стажировка — это не только про технологии. Это ещё и про людей. Студенты учатся работать в команде, участвовать в совещаниях, отстаивать свои идеи и принимать решения, опираясь на мнение коллег. Многие уже отмечают, что именно живое общение с опытными виноделами и мастерами-наставниками приносит самые ценные знания — те, что не найти ни в одном учебнике.
Проект «Профессионалитет» меняет лицо среднего профессионального образования на Кубани. Сегодня в его рамках работают девять отраслевых кластеров, охватывающих сельское хозяйство, информационные технологии, туризм, строительство, машиностроение, педагогику и креативные индустрии. Более 38 колледжей и техникумов региона объединены в единую систему подготовки кадров с 39 ведущими предприятиями-работодателями. Такая синергия позволяет выпускникам не просто получать диплом, а сразу встраиваться в производственный процесс, быть востребованными с первого дня трудовой деятельности.
Уже в следующем году сеть кластеров расширится: на Кубани начнут работу три новых — «АгроГрад», «АгроТехноИнновации» и кластер сферы услуг и сервиса «Приазовье». Это означает, что тысячи молодых людей получат шанс пройти практику в современных условиях, освоить передовые технологии и построить карьеру в родном крае.
Министерство образования и науки Краснодарского края подчёркивает: стажировка — это не просто формальность, а важнейший этап становления профессионала. Она помогает студентам понять, подходит ли им выбранная организация, комфортно ли им в коллективе, соответствует ли реальность их ожиданиям. Многие после стажировки получают официальные предложения о трудоустройстве, а некоторые — даже гранты на развитие собственных проектов в виноделии и агротехнологиях.
Так, на южных склонах Кубани растёт не только виноград, но и новое поколение специалистов — смелых, образованных, готовых к вызовам времени.
