Красная икра подешевела: эксперты советуют покупать к Новому году заранее

В 2025 году российские оптовые цены на красную икру упали на 15-25% из-за увеличения предложения и распродажи прошлогодних запасов. Розничные цены снизились менее существенно – на 3-8%. Об этом сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин на Международном рыбопромышленном форуме, ТАСС.

По словам Панина, мониторинг Рыбного союза показал, что снижение оптовых цен вызвано как удачным сезоном путины, так и необходимостью реализовать остатки прошлогодней продукции по более привлекательным ценам. Эксперт рекомендует приобретать икру к новогоднему столу уже сейчас, чтобы сэкономить, поскольку перед праздниками цены могут немного вырасти.

Панин подчеркнул, что дефицита красной икры в этом году не ожидается, так как прогнозируемый объем производства в 15 тысяч тонн, вместе с прошлогодними остатками, обеспечит достаточное предложение на рынке. Однако, окончательная цена будет зависеть от баланса спроса и предложения.