Винный город «Белый мыс» в Геленджике откроют полностью в конце 2025 года
Открытие масштабного винного города «Белый мыс» в Геленджике, изначально запланированное на конец весны 2025 года, перенесено на осень того же года. Как заявил руководитель проекта Дмитрий Левицкий в интервью РИА «Новости», команда отказалась от поэтапного запуска, несмотря на готовность двух ключевых объектов — энотеки с коллекцией из 5 тыс. бутылок российского вина и кафе-пекарни от ресторатора Аркадия Новикова. «Мы не хотим приглашать людей в «стройплощадку». Даже если первые локации — это «вау-эффект», гости должны увидеть весь замысел целиком: от лабораторий до интерактивного музея», — пояснил Левицкий.
«Белый мыс» станет уникальным кластером, объединяющим образовательные, гастрономические и культурные пространства. Помимо энотеки, здесь откроют школу сомелье с программами от ведущих мировых экспертов, интерактивный музей истории виноделия Льва Голицына с VR-экскурсиями, а также винную лабораторию для экспериментов с новыми сортами. В ресторанах представят авторские меню, сочетающие локальные продукты с винами Кубани и Крыма. Инфраструктура дополнится амфитеатром на 1,5 тыс. мест для фестивалей, концертов и театральных постановок.
Перенос сроков связан и с логистикой: для интеграции 20 объектов на площади 10 га требуется синхронизация коммуникаций, проверка систем энергоснабжения и создание единой цифровой платформы для бронирования. «Нам важно, чтобы с первого дня работали не только рестораны, но и мобильное приложение с аудиогидами, картами маршрутов и возможностью заказать дегустационный сет», — добавил Левицкий.
Проект, оцениваемый в 3,5 млрд рублей, уже привлек внимание международного сообщества. Как отмечают в администрации Геленджика, «Белый мыс» может увеличить турпоток в регион на 15–20%, особенно в межсезонье. Для гостей разрабатывают комбинированные туры с посещением местных виноделен и мастер-классами по созданию винных блендов.
