Диетолог Гинзбург объяснил, как безопасно выйти из Великого поста и не навредить организму

В завершении Великого поста, самого строгого в православной традиции, важно правильно перейти к обычному режиму питания. Резкий возврат к привычному рациону может навредить организму, особенно если пост соблюдался строго. Об этом напомнил доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.

По его словам, самая распространённая ошибка — резко переходить от постной пищи к праздничной, особенно на Пасху, когда традиционно на столе появляются яйца, куличи, мясные и молочные блюда.

«Начинается Пасха — крашеные яйца, куличи. Вчера еще мы пост соблюдали, а сегодня резко из него выходим. Вот этого делать нельзя. Поэтому яиц — одно-два максимум 1–2, кулича — 100–150 г», — рассказал Гинзбург.

Он особо подчеркнул, что людям с хроническими заболеваниями, такими как диабет, ожирение или атеросклероз, нужно быть особенно осторожными. Резкие изменения в питании могут привести к серьёзным последствиям.

«Кулич не должен быть, что называется, вместо еды, он должен быть после еды. И в рационе должно быть очень много овощей и грубого хлеба», — добавил диетолог.

Если человек полностью воздерживался от продуктов животного происхождения во время поста, вводить их обратно в рацион нужно постепенно. Лучше всего начинать с небольших порций — например, немного мяса или молока в составе супа. Позже можно переходить к более плотным блюдам. Диетолог рекомендует при выходе из поста придерживаться дробного питания и тщательно пережёвывать пищу, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения.

Кроме того, врач советует временно отказаться от определённых категорий продуктов, которые могут спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

«Не стоит есть жирную пищу, копчености, избыточно соленые, острые продукты, жареное — они резко стимулируют выброс желчи. Надо понимать, что пост не предполагает вот таких вот перегрузок для желчного пузыря, для печени, для поджелудочной железы. И фактически, выходя из поста, мы эту перегрузку создаем. Если у человека есть склонность к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта или уже имеется такое заболевание в молчащем варианте, то можно словить обострение, чего мы, собственно, и боимся», — цитирует Михаила Гинзбурга радио Sputnik.

Правильный и осознанный выход из поста поможет избежать проблем со здоровьем и сохранить баланс, достигнутый в период воздержания.