«Магнит» построит в Краснодаре фабрику-кухню на 40 тонн продукции в сутки

Крупнейший ритейлер осваивает производство

Торговая сеть «Магнит» сделала важный шаг в развитии вертикальной интеграции, объявив о планах строительства собственной фабрики-кухни в Краснодаре. Производственный комплекс разместится на территории местного индустриального парка и станет первым подобным предприятием компании.

Масштабы проекта

Согласно данным вакансии на HeadHunter:

• Общая площадь объекта составит 18 000 кв. м

• Производственная мощность — свыше 40 тонн готовой продукции ежедневно

• Ассортимент включит 287 SKU: полуфабрикаты, кулинария, мясные и рыбные изделия

• Количество рабочих мест — 1 500 единиц

Стратегическое значение

Эксперты отмечают несколько ключевых аспектов:

1. Снижение зависимости от сторонних поставщиков

2. Контроль качества на всех этапах производства

3. Гибкость ассортимента — возможность быстро реагировать на спрос

4. Оптимизация логистики — расположение в южном регионе

Рынок готовой кулинарии

По данным NielsenIQ:

• Рынок ready-to-eat в России растет на 12-15% ежегодно

• Доля сетевых игроков составляет около 35%

• «Магнит» планирует занять не менее 5% этого сегмента

Кадровая политика

Компания уже начала формирование команды:

• Идет поиск генерального директора проекта

• В ближайшее время откроются вакансии технологов, операторов, логистов

• Предполагается программа переподготовки местных кадров

Перспективы развития

Аналитики прогнозируют:

• Запуск производства — II квартал 2025 года

• Возможность экспорта в СНГ и Ближний Восток

• Дальнейшее расширение производственной линейки