Российские хмелеводы готовятся к рекордному урожаю

Российские хмелеводы готовятся к рекордному урожаю. По данным Минсельхоза, в 2025 году валовой сбор хмеля может впервые за три десятилетия превысить 1,5 тыс. тонн. Основной вклад вносят хозяйства Чувашии, Алтайского края и Марий Эл, где сосредоточены 80% отечественных плантаций.

18 июля 2025 года глава аграрного ведомства Дмитрий Патрушев посетил ведущее хмелеводческое хозяйство в Чувашии. «Благодаря господдержке и новым сортам мы увеличили площади под хмель на 35% за последние 5 лет», – отметил министр.

Объемы производства выросли с 800 тонн в 2020 году до ожидаемых 1,5-1,7 тыс. тонн в 2025 году. Доля российского хмеля в пивоварении достигла 40% против 15% в 2020. К 2027 году планируется полный отказ от импорта.

Господдержка включает субсидии в размере 15 рублей за килограмм реализованного хмеля и компенсацию 50% затрат на элитные семена. Однако отрасль сталкивается с проблемами, такими как дефицит квалифицированных сборщиков, устаревшая сушильная инфраструктура и конкуренция с дешевым белорусским хмелем.

Перспективы отрасли включают расширение площадей в Липецкой и Калининградской областях, запуск 5 новых хмелесушильных комплексов до конца года и переговоры с Минпромторгом о повышении акцизов на пиво с импортным хмелем.