Кондратьев оценил производство мороженого «Коровка из Кореновки» в Краснодарском крае
13 октября губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев посетил Кореновский молочно-консервный комбинат, где оценил качество и масштаб производства знаменитого мороженого «Коровка из Кореновки». Предприятие работает непрерывно, выпуская около 36 тысяч порций любимого лакомства каждый час.
Мороженое «Коровка из Кореновки» давно завоевало популярность не только в России, но и за рубежом – в Китае, Монголии, Корее, Эфиопии и других странах. На территории комбината функционирует современная ферма с автоматизированным процессом содержания и выращивания коров, каждая из которых имеет цифровой паспорт с данными о происхождении, продуктивности и здоровье.
Благодаря государственной поддержке и субсидиям, поголовье на ферме увеличилось вдвое за последние 15 лет. Руководитель фермы Ирина Улитина отметила, что помощь властей способствует улучшению условий содержания животных и повышению качества продукции.
Губернатор осмотрел производственные цеха, где мороженое проходит контроль качества по 24 параметрам. Кондратьев подчеркнул, что высокие технологии и строгие стандарты гарантируют превосходное качество продукта на всех этапах – от приемки молока до упаковки готовой продукции. Он предложил открыть комбинат для туристов, чтобы продемонстрировать весь производственный процесс.
Готовая продукция отправляется на роботизированный низкотемпературный склад с постоянной температурой около -10 °C, где все процессы автоматизированы и управляются дистанционно. Модернизация и расширение мощностей позволяют предприятию активно экспортировать продукцию, укрепляя экспортный потенциал Кубани.
На совещании с аграриями Кондратьев подчеркнул, что молочная отрасль является ключевой для экономики региона. В прошлом году Кубань произвела более 1,7 млн тонн сырого молока, однако потребности страны составляют 46 млн тонн при фактическом производстве 34 млн. Для поддержки фермеров власти вводят меры стимулирования и компенсации на закупку кормов.
В связи с засушливым летом и снижением надоев, ставка господдержки за реализованный килограмм молока будет увеличена до 6 рублей, что потребует дополнительно 49 млн рублей из бюджета следующего года.
Также обсуждались вопросы роста цен на сырье и необходимости координации между всеми участниками молочного производства. Кондратьев считает, что важно создать единую систему, включающую фермы, заводы и переработчиков, для удержания цен и сохранения конкурентоспособности местной продукции.
Кубанские предприятия обеспечивают 80% всего молока Южного федерального округа, 32% масла и 23% сыра. Несмотря на конкуренцию, заводы региона продолжают внедрять инновации и улучшать качество продукции. Губернатор поручил усилить контроль за качеством поставок в санатории и гостиницы, чтобы защитить репутацию местных брендов.
Кореновский молочный комбинат является ярким примером успешного развития молочной промышленности в Краснодарском крае, сочетая традиции, современные технологии и государственную поддержку. Мороженое «Коровка из Кореновки» стало визитной карточкой региона.
