Краснодарская столовая школы №97 признана лучшей в России
Столовая школы №97 города Краснодара стала лучшей в России среди школьных столовых городов-миллионников, завоевав первое место во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2025». Конкурс проходил в Гатчине Ленинградской области и собрал представителей более чем 70 регионов страны.
Победители из Кубани представили инновационный проект «Школьное питание 2.0», включающий три варианта сбалансированного завтрака, разработанного с учетом местных продуктов и предпочтений. Примером служит сочетание мяса птицы по-царски с салатом из капусты и моркови, дополненное кондитерским изделием и чаем.
Конкурсные испытания включали блиц-турнир с вопросами от родителей, квест на выявление санитарных нарушений на реальном пищеблоке и презентацию стратегии развития школьных столовых.
Столовая школы №97 отличается современным дизайном и функциональностью, в ней функционирует арт-кафе «Большая перемена» с зонами для разных возрастных групп, а также уникальный музей истории фарфора завода «Чайка».
Жюри отметило высокий уровень проектирования и строительства школьных столовых в Краснодаре, соответствующих строгим стандартам безопасности пищевой продукции.
В рамках конкурса прошла Всероссийская конференция, посвященная цифровизации меню, применению искусственного интеллекта и вовлечению родителей в контроль качества школьного питания.
