Цены на капусту и картофель в Краснодаре резко выросли

Управление цен и тарифов администрации города Краснодара опубликовало результаты последнего мониторинга розничных цен на социально значимые продукты питания. Исследование, проведенное с 15 по 22 апреля 2025 года, выявило заметные изменения в стоимости основных товаров, влияющие на бюджеты домохозяйств по всему региону. Специалисты проанализировали данные из различных торговых точек, включая супермаркеты, местные рынки и небольшие продуктовые магазины, чтобы предоставить точную картину текущих рыночных тенденций.

Самый значительный рост цен зафиксирован на свежую капусту, стоимость которой увеличилась на 5,3% за неделю. Средняя цена за килограмм капусты теперь составляет 73,44 рубля, при этом в некоторых магазинах цена достигает 85 рублей за килограмм. Этот скачок связан с сезонными ограничениями поставок и увеличением транспортных расходов, поскольку капуста в основном поставляется с региональных ферм. Местные фермеры отметили, что неблагоприятные погодные условия в начале года повлияли на урожай, что привело к снижению доступности и росту цен.

Картофель, еще один основной продукт в российских домохозяйствах, также подорожал на 4,6%. Средняя цена за килограмм достигла 86,36 рубля, а максимальная розничная цена в некоторых магазинах составила 124,99 рубля. Аналитики объясняют этот рост сочетанием увеличения цен на топливо для транспортировки и повышенного спроса на картофель как универсальный и бюджетный ингредиент. Разброс цен в магазинах обусловлен различиями в источниках поставок, поскольку некоторые ритейлеры используют импортный картофель, что влечет дополнительные логистические расходы.

Хлеб из пшеничной муки первого сорта также не избежал роста цен, подорожав на 4,6%. Средняя цена за буханку теперь составляет 57,52 рубля. Этот рост в основном обусловлен увеличением стоимости пшеничной муки, вызванным колебаниями на мировом рынке зерна и местными расходами на переработку. Пекарни Краснодара сообщили о трудностях с поддержанием стабильных цен, поскольку затраты на электроэнергию для производства также выросли в последние месяцы. Несмотря на повышение, хлеб остается ключевым продуктом для жителей, что вызывает призывы к более тщательному мониторингу для предотвращения дальнейшего роста цен.

В отчете также отмечены незначительные повышения цен на другие социально значимые продукты, такие как молоко и яйца, хотя они были менее выраженными. Например, цены на молоко выросли на 1,8%, составив в среднем 62,15 рубля за литр, а яйца подорожали на 2,1%, и дюжина теперь стоит около 78,90 рубля. Эти изменения, хотя и менее значительные, добавляют дополнительную финансовую нагрузку на потребителей, особенно на семьи с низким доходом, которые сильно зависят от этих продуктов.

Управление цен и тарифов подчеркнуло, что процесс мониторинга цен продолжается, а еженедельные отчеты направлены на информирование жителей и помощь властям в борьбе с инфляционным давлением. Местные власти рассматривают меры по стабилизации цен, включая субсидии для фермеров и переговоры с ритейлерами о введении ограничений на наценки для основных товаров. Общественные активисты призвали администрацию рассмотреть целевую поддержку уязвимых групп населения, таких как пенсионеры и многодетные семьи, чтобы смягчить последствия роста цен на продукты.

Жители Краснодара адаптируются к этим экономическим вызовам, ищут скидки, покупают продукты оптом или обращаются к местным рынкам, где цены иногда бывают ниже. Администрация призывает потребителей сообщать о необоснованно высоких ценах, чтобы выявлять и пресекать возможные случаи спекуляции. Следующий отчет, охватывающий период с 22 по 29 апреля, должен показать, сохранятся ли эти тенденции или стабилизируются.